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かぼちゃの持つ美容効果とは?

おかずにもデザートにも人気のかぼちゃ。
その知られざる効果を紹介します。

βカロテン

特にかぼちゃの黄色い色素の元であるβカロテンは、体内でビタミンAに変わり、丈夫な肌を作ります。

βカロテンは体内でビタミンAに変わるそう。

ビタミンAは細胞の増殖や成長など肌のつくりに大きく関わってくる成分。

多く摂取することで、肌の元気にも繋がりますね!

ビタミンC

ビタミンEやビタミンC、βカロテンが多く含まれることで、代謝をよくしたり、皮膚を作ったり保護したりと、皮膚の健康を保つ効果が期待できます。

ビタミンCは言わずと知れた美容成分ですね。
肌の健康はビタミンCなくては、成り立たないとも言えます。
(たぶん)

ポリフェノール

美容や健康に良いとされるポリフェノール。かぼちゃの皮にはビタミンP(別称・フラボノイド)と呼ばれるルチンいうポリフェノールが含まれています。

ぶどうやアサイーなど、色の濃い果物に多いポリフェノール。

抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防いでくれます。

かぼちゃにはそんなポリフェノールも豊富。

身体を酸化させないので、
若々しさを保つのに効果的です。

食物繊維

かぼちゃには2種類の食物繊維が含まれているために便秘解消に期待できます。

2種類の食物繊維とは、体内でとける水溶性と不溶性のこと。

どちらも快便を促してくれるので、

便秘で辛い思いをしている人のお助けフードとなります。

カルシウム

体力がなく、貧血ぎみの方が常食すれば、鉄分、カルシウム、ビタミンCなどの効果で、症状が改善されるでしょう。

かぼちゃにはカルシウムも多く含まれています。
ご存知の通り、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウム。

健康的効果もバツグンなんです。

鉄分

かぼちゃ自体の鉄分含有量は野菜の中でも中堅程度でさほど多い訳ではありませんが、植物性鉄分(非ヘム鉄)の吸収を促進するビタミンCを豊富に含んでいるため体内への吸収・利用率は高いと考えられます。そのため鉄欠乏性貧血予防にも役立しますし、冷えの改善にも効果が期待できるでしょう。

鉄分も多く含むかぼちゃは、貧血ぎみの人にもおすすめ。

鉄分といえばレバーやほうれんそうといった苦味のイメージが強いですが、
甘いかぼちゃにも十分な鉄分が入っているのです。

おすすめの食べ方

かぼちゃのレンチン

鳥ガラスープを使って味付けをしたかぼちゃ。
煮詰める必要はなく、レンチンしたかぼちゃに味付けするお手軽さ
いくらでも食べ続けられます。

かぼちゃグラタン

かぼちゃをたっぷり使ったホワイトソース仕立てのかぼちゃグラタン。
味はもちろん、栄養も満点です。

かぼちゃのきんぴら

甘辛さが病みつきになる!
かぼちゃのきんぴらは最高に美味しい!

かぼちゃで美しく健康に

かぼちゃだらけの紹介でしたが、いかがでしたか?
今日の夜はかぼちゃを食べたくて仕方なくなるでしょう。

たくさん食べて、健康的に美しくなっていきましょう!

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