まるで蓮コラみたいな、変な実の付き方をするジャボチカバは、NHKで放映されて注目を集めました。

ずいぶん前の「嵐の宿題くん」（日本テレビ）で取り上げられたので、覚えている人もいると思います。

木の幹に花が咲き、そのまま木の幹にブドウのような実がびっしりとなるブラジル産の「ジャボチカバ」。夏も近づき、また注目を浴び始めています。

今年の2月にも「まるごと」でジャボチカバ栽培で有名な、静岡県の西川農園というところが取材され話題になりました。

そして今回、NHK「ひるブラ」で取り上げられて驚いた人多数のようです。

というのも、木にびっしりと実がなっている様子がまるで蓮コラ（気持ちの悪いブツブツが並んでいる写真）みたいで、果たして地上波の放送に耐えられるかと思われていたからです。

よりによってお堅いNHKが取り上げるなんて！

という驚きのようです。

蓮コラが流行って、フォトショップなどでどんどん気味の悪い画像が作られているので、検索しないほうがいいと思います。

ブツブツしたものが並んでいる画像で、例えばこんな感じ。

もう終わってしまいましたが嵐の番組「嵐の宿題くん」でも、嵐のみんなが食べていましたね！

「嵐の宿題くん」で、その週の当番は松本潤くんでした。勝手に「フルーツ王子」にされてしまい、それまで知らなかったジャボチカバを紹介する羽目に。

ほかの「ちぎって食べられるパイナップル」を紹介して、ジャボチカバの紹介をしていました。

櫻井翔くんは、どのフルーツを食べても「ジュルジュル」「チューチュー」とおやじのように音を立てて食べるので、ほかのメンバーに突っ込まれていましたね。

ジャボチカバの原産地は、ブラジル、アルゼンチン、ボリビア、パラグアイ、などです。南米原産ですね。

寒さにも強く、鉢植えでも実がなるので、最近は日本でも育てている人が増えたようです。

別名は、ブラジリアン・グレープツリー、木ブドウなど。

野生の木は、高さが10～15ｍにもなるそうです。ブラジルでは、一度植えれば孫の代まで収穫できるといわれているのだとか。

高さとともに、木の幹の直径も大きくなるので、それにしたがって年々、収穫量も増えていくらしく、孫の代にはそうとう採れそうですね。

また、春から秋にかけて何度も実をつけるので、年中楽しめます。平均して数回だそうですが、十分ですね。ただ、夏の暑い時には一時的に結実も休むらしいです。

シャボチカバはフトモモ科です。

フトモモの仲間のほとんどは、枝の近くに実をたわわに付けます。

ジャボチカバは進化の過程で、枝がすごく短くなり、幹に実がなっているように見えるとも言われています。

また、ジャボチカバは木の幹だけでなく枝にも実がなることがあるそうで、園芸のブログなどにいくつか書いてありました。

ジャボチカバは、幹の上に実がなりますが、日本には葉っぱの上に花が咲き実がなる木があります。

「ハナイカダ」と呼ばれています。別名は、ママッコ、ツキデノキ、ヨメノナミダ、など土地によってさまざまです。

木の高さは2メートルくらいにしかならないので、ジャボチカバに比べるととても小さいですね。種類もフトモモ科ではなく、ハナイカダ科になります。

日本中の山間部で見られ、ハイキングのときに見つけることがあります。最近では、苗を通販で入手できるようです。

味は、見た目通りで巨峰に似ているそうです！

栄養面では、ビタミンC、カリウム、ポリフェノールと美容にも良いのです。

大人の健康にとっても生活習慣病を防いでくれるような成分も含まれます。

・タンニン　高血圧、脳卒中の予防に
・シアニン（果皮のアントシアニン）　抗炎症効果、毛細血管強化ほか

アントシアニンは、目の健康に良いともいわれますね。色素なので、ジャムや果実酒だとたくさん摂れそうです。ブルーベリーよりも多く含まれているそうです！

また、抗がん剤の原料にもなっているそうです。

ジャボチカバは、ブドウのように食べることができます。皮と種があるところもそっくりです。

しかし、日持ちの悪さが難点です。冷凍にするとおいしさが保てるのですが、収穫した翌日には、放っておくと香りも味も悪くなり、見た目もしわしわになってしまいます。

ワインの作り方はわかりませんが、というよりも勝手にワインを作ったら密造酒になってしまいますね。

オーソドックスなのは、ジャムです。

ジャムを保存しておけば、後が楽です。

プリン、ババロアをミルク味で作っておいて、ジャムをラム酒などで薄めて温め、冷ましてからかけます。

ジャムは、果実の重さの半分の重さのグラニュー糖を使うのが基本です。
（長期保存をしたいときに、たまに1：1の重さにすることも）

グラニュー糖がないと、上白糖などを使いたくなりますが、果実の風味と香りを引き出せるのはグラニュー糖なので、ジャボチカバの味と香りを楽しみたいなら、ぜひグラニュー糖で。

材料
ジャボチカバ皮ごと　100ｇ
グラニュー糖　50ｇ
水　50ｇ（50㏄）

鍋はホーロー鍋などジャムつくりに合ったものを。鉄、アルミの鍋は味が変になってしまいます。果実が酸性のためです。

材料は、２：１：１の比率なので、たくさん採れたら、

ジャボチカバ　500ｇ
グラニュー糖　250ｇ
水　250ｇ（250㏄）

などでも大丈夫です。水の1ｇは1㏄ですよ(*’▽’)

作り方

１　実はよく洗って、材料をすべて鍋に入れます。
２　あくを取りながら、7～8分煮る！
３　種があるし、皮が固いので、必ず裏ごしをします。粗目の網でOK。

４耐熱容器に熱いうちに入れて密封します。

裏ごし用の網？とヘラで裏ごしします。

殺菌消毒は、しっかり行わないと雑菌はほんとうに怖いです。

衛生面と扱いやすさから、ガラスの密封できるビンがよく使われます。

煮沸消毒をしてからジャムを詰めます。

煮沸消毒は、ビンが入る鍋、ふきん、トングを用意して行います。鍋に水とふきんを入れ、ふきんの上にビンと蓋を入れ、10分ほど沸騰させます。

トングで取り出して、できればまだビンが熱いうちにジャムを詰めて蓋をし、さましてから冷暗所に保存します。

ジャム用のビンは100均でも売っています。

鉢植えでも売っているジャボチカバ。

栽培の注意点とコツをまとめました。

たくさん実をつけたいなら、日当たりの良い場所で育てます。健康に育てることができます。家の外でも本州なら冬でも大丈夫なくらい寒さに強いです。

ふつうは、さし木で増やすのですが、食べたジャボチカバの種を植えて育てる人もいます。そのときは、3月中旬から下旬がベストで、9月中旬から下旬でも育てることはできます。

小さな鉢植えは、成長と共に大きな鉢に植え替える必要があります。

間隔は1，2年に1回くらいですが、若い木のときは成長するので、忘れずに行いましょう。

また、さし木をしたいときは、4月から9月までに行います。

乾燥には弱いのですが、水のやりすぎもよくありません。土が乾いたら水やりのタイミングです。冬はあまり水を吸わないので、夏よりも水やりを減らします。

肥料は、化学肥料よりも骨粉入りの油粕などの有機肥料ならトラブルが少ないです。

ほかの木にも付きますが、アブラムシ、カイガラムシというのが付きます。実がなっていない時期ならスプレータイプの殺虫剤が使えます。

また、セロテープに張り付けて取り除くなどのオーガニックな方法もあります。

細い枝には実をつけないので、あまりにも細くて混んで来たら剪定をします。

やっぱり、ジャボチカバのワインは買って飲んだほうがよさそうです。

みなさん、結構大きく育てて、自慢していますね！ちょうど梅雨時くらいに一度実がなるので一気にtweetも増えました。

実のなる時期もブルーベリーと似ています。しかし、ブルーベリーは必ず2本植えないと実がならないのに対し、このジャボチカバは1本でもきっちり実がなるそうで、この手軽さも人気の秘密だとか。

家においてみたくなりますね。