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果物なのにシュワシュワする!?不思議な『炭酸フルーツ』の作り方!

『嵐にしやがれ』で紹介

皆さんは“炭酸フルーツ”をご存知でしょうか?

あまり耳にしないこの食べ物。
読んで字の如し“炭酸飲料のようなシュワシュワ感のあるフルーツ”です。

うっそだーという声が聞こえてきそうな不思議な果物の作り方を7月30日放送の日本テレビのバラエティ『嵐にしやがれ』で紹介されていました。

用意するもの

果物

まずは、果物を用意しましょう。

番組では、スイカ、桃、キウイ、トマトを使っていましたが、水分が多めの果物なら何でもOK!

スイカなどの皮が厚くて大きい果物は、炭酸ガスが浸透しにくいので、包丁で半分にカットしておくと良いでしょう。

桃やキウイ、トマトなどの小さな果物は切らずに、丸ごとで大丈夫。

発砲スチロール

市販品のクーラーボックスや、クール宅急便の容器で使われている発砲スチロール。
スーパーの鮮魚コーナーでも貰えますが、魚の生臭さがありそうなので、よく洗ってくださいね!

外部の温度を防ぐ、保温効果があるので、ドライアイスと果物を一緒に入れておけば、果物も冷たくなって一石二鳥!

Amazonでも大小様々な発砲スチロールが販売されています。

ドライアイス

ドライアイスは、炭酸ガスに気化する事が重要なので、何度も使えるクーラーパックなどではなく、ドライアイスを使いましょう。

どこで購入して良いか迷ったら、Amazonでも販売されています。

作り方レシピ

発砲スチロールにドライアイスと果物を入れて4時間放置

スーパーで鮮魚コーナーや野菜コーナーに置いてあるような発砲スチロールの容器の中に、果物とドライアイスを入れて置いておくだけで、ドライアイスから出る炭酸ガスが果物に浸透し、炭酸飲料のように果物がシュワシュワになるそうです。

発砲スチロールのふたは少し開けておく

ここで、重要なのが蓋を少し開けておくこと。

発泡スチロールの蓋を完全に閉めてしまうと、ドライアイスの炭酸ガスが気化で膨張し、容器である発泡スチロールが破裂し破損してしまう恐れがあるので、蓋は少しずらして、隙間が空くようにしましょう。

4時間待てば“炭酸フルーツ”の出来上がり!

カットした炭酸フルーツ

カットした炭酸フルーツ

発砲スチロールに、果物とドライアイスを入れて蓋をしたら、4時間ほど待ちましょう。

4時間たてば、ドライアイスの炭酸ガスがフルーツに浸透し、シュワシュワが不思議な“炭酸フルーツ”の出来上がり!

出来上がった炭酸フルーツは、包丁で食べやすい大きさにカットして頂きましょう!

気になるフルーツ炭酸のお味は!? 本当にシュワシュワする!?

フルーツ炭酸:スイカのお味の感想

まずは、スイカの炭酸フルーツを試食した、この日のゲスト笑点の新司会も話題になった春風亭昇太さんは、スイカをかじり…「シュワシュワしてるよ」と不思議な食感に驚いていました。

その後は、嵐の面々も順次、スイカを食べ、同様の感想。

炭酸ガスに振れやすい、外側のほうがシュワシュワ感が強くなるようで、出演者は、皮に近づくほど、シュワシュワが強くなるとコメントしていました。

ちなみに、シュワシュワする以外は普通の果物と一緒の味で。

フルーツ炭酸:キウイのお味の感想

キウイを試食したのは、元ワンギャルの国分佐智子さん結婚し、最近お子さんが出来た林家三平さん。

「キウイすごい」と感想。

皮が薄く、スイカに比べると小さいキウイは、炭酸ガスが浸透しやすく、シュワシュワ感も強くなるようです。

林家三平さん試食後は、他の出演者もキウイを食べ、同様の感想をコメントしていました。

フルーツ炭酸:桃のお味の感想

桃を試食したのは、林家たい平さん。
桃もキウイ同様に、シュワシュワ感が強いようで、

「桃くる」と感想。

他の出演者もその後、桃を食べ、同様の感想を述べていました。

シュワシュワの感じ方はひとそれぞれ!?

炭酸飲料同様に、炭酸のシュワシュワ感の強さの感じ方は個人差があるようで、嵐の松本潤さんは、炭酸フルーツになった桃を食べても

「俺の桃全然こない」

と、炭酸の刺激を感じないとコメント。

同じく嵐の二宮和也さんも松潤どうように、

「さっきから俺は1階もきてない」

と、炭酸フルーツのシュワシュワ感を1度も感じていない事をコメントしていました。

果物まるごとなので栄養価も高い!

ビタミン豊富で美容にも効果的!

炭酸フルーツは、ドライアイスと果物を発泡スチロールに入れて放置するだけで、作り方レシピが、簡単でお手軽なだけでなく、火や水を使わないため、ビタミンなどの使う果物の栄養素が壊れたり、逃げたりしないため、果物の栄養や食物繊維をそのまま摂取する事が出来ます。

そのため、炭酸フルーツは、美肌など美容やお通じなどの健康にも効果的です!

是非一度、この不思議な果物をご賞味あれ!

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