“安定同位体比による産地判別”とは…
海外ではチーズやワインの産地判別に使われている食品の生産地判別検査法。
同じ元素でもわずかに重さが違う“完全同位体”と呼ばれる物の構成比から食品の産地を判別できる。
行政検査や司法鑑定で利用される事もあり。