塩水使用禁止の理由って？
塩水が禁止の理由は「床が傷むから」だそうです。ですが、築地市場は開設から以降塩水を使ってきたにも関わらず、約100年持ちこたえています。また、真水のみの使用だと市場全体が生臭くなるという指摘もあります。
出典：http://spicomi.net
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塩水が禁止の理由は「床が傷むから」だそうです。
ですが、築地市場は開設から以降塩水を使ってきたにも
関わらず、約100年持ちこたえています。
また、真水のみの使用だと市場全体が生臭くなるという指摘もあります。