泉里香さんは、2002年8月にスカウトされ、京都の芸能事務所スノーラビッツコーポレーションに在籍し「浜千咲」の芸名で芸能活動を開始します。

2003年ファッション誌『melon』の専属モデルとなり、またテレビ番組『美少女戦士セーラームーン』に出演しました。2004年9月に番組の終了と伴に一旦芸能活動を休止しました。

2004年に発売された『美少女戦士セーラームーン Special Act.』、2005年3月に発売された『美少女戦士セーラームーン Act.ZERO』は、「梨華」名義でクレジットされました。

2005年から2008年には、「泉里果」の芸名で映画に出演しました。その間2007年には明治大学文学部（英米文学専攻）入学します。そして、2008年6月、現在の「泉里香」としてサンミュージックブレーンに移籍し、『Ray』の専属モデルになりました。

2012年には現在の事務所スターダストプロモーションに移籍し、2016年2月号を以て『Ray』の専属モデルを卒業し現在に至ります。