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川越達也シェフが最近テレビで見かけない… 消えたの!?

「皆様には忘れてもらいたい…」と意味深なメッセ-ジ

2017年3月23日発売の週刊文春によると川越達也シェフのレストラン「タツヤカワゴエ」は長らく休業状態とのこと。

川越達也さんからは「僕の存在を忘れてほしい」とのコメントも出されています。

川越氏本人に聞くとこう答えた。

「もう僕は皆様に忘れていただきたくてしょうがなくて。家庭のことと子育てもありますし、出来ることなら世の中の人から、僕の存在は忘れてもらいたいくらいです」

 3月23日(木曜日)発売の週刊文春が詳細を報じる。

一時期はテレビ出演にも引っ張りだこのシェフだったものの全く姿をみなくなりました。

意味深なメッセージを残し、レストランの経営も傾いているとか。。

川越シェフがテレビから干されてお店も上手くいかなくなった理由とは…。

ところで川越達也ってどんな人?

プロフィール

プロフィール

川越達也さんは1973年3月7日、宮崎県の生まれ。調理専門学校でフランス料理を専攻するものの最近はイタリア料理が主となっているようです。

下積み時代

下積み時代

調理専門学校を卒業後は喫茶店やお好み焼き店、日本料理店での修行を重ねて2000年に自身のイタリア料理店「ティアラ・K・リストランテ」を開業。

しかし、客足が伸びず深夜のアルバイトをしていた時期もあったようですね。

TATSUYA KAWAGOEとして代官山に移転

TATSUYA KAWAGOEとして代官山に移転

2006年にはお店を「TATSUYA KAWAGOE」として代官山に移転します。予約は2か月待ちになるほど人気のお店となります。

テレビ番組にも多数出演

テレビ番組にも多数出演

2008年ごろから川越達也さんはイケメンシェフとして数多くのテレビ番組に出演しています。毎日のように川越シェフがテレビに登場していましたね。

プライベートでは3度の結婚

プライベートでは3度の結婚

川越達也さんは24歳のころにソムリエをしていた女性と結婚しますが3年で離婚。

30代前半のころには一般人の女性と結婚しましたがすれ違いを理由に離婚。

2016年に交際をしていた一般人女性と結婚。子供も授かったことを報告しています。

テレビから干された原因!? “水800円事件”とは

人気絶頂かと思われた川越達也さんですがいわゆる「水800円事件」でイメージが急落することになります。

水800円事件とは一体…。

2013年に食べログに書き込まれた口コミ

2013年に食べログに書き込まれた口コミ

とあるお客さんが頼んでもいないのに水を出されて800円も出されたと口コミに投稿。

それに対して川越達也さんは「良い水を出しているから当たり前だ」と反論。

以前に自分の店で、客が頼んでいない水を出し、「水だけで800円も取られた」と非難されたことに対しては、「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。
評価サイトはくだらないと批判

評価サイトはくだらないと批判

川越達也さん食べログなどのような評価サイトについて聞かれると「くだらない」と批判しています。

「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」「年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、 そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない」と発言。

これにはさすがに批判が集中してしまいます。

辞退を重くみた川越達也さんはブログにて謝罪をしています。

「お騒がせしました」というブログタイトルで謝罪の文面をブログにて発信しています。

「とくダネ!」でも謝罪

「とくダネ!」でも謝罪

ブログのほか、情報番組「とくダネ!」の取材で謝罪の言葉を発しています。

しかし、その態度に誠意が感じられないなどと一部では逆効果の反応もあったようですね。

メディアに露出したシェフですので批判される立場になると一気に本業にまで悪影響が出てきます。

しかし、一部の専門家は川越達也さんの腕前を以前から批判していました。

料理ライターを名乗る友里征耶は、「私は1度、店を訪れましたが、料理はデパ地下の総菜レベル。きちんとした店で修業していないのだから無理もありません。多分、ご本人もそれを理解しているからこそ、味ではなく雰囲気で見せているのだと思います。テレビ受けがいいのは、しゃべれる料理人は珍しいからでしょう。芸人とトークできる“プロ”の料理人はいませんから」と推測している

川越シェフのお店「タツヤカワゴエ」が休業状態だった!?

お店の経営は何故傾いた!?

水800円事件からメディアへの露出が減り干されたともいわれている川越達也さん。

自身のお店「TATSUYA KAWAGOE」も休業状態といわれています。その真相は…。

ホームページで3月は休みとなっている

ホームページで3月は休みとなっている

TATSUYA KAWAGOEのホームページを覗くと3月の営業は休みにするとの記載があります。

お世話になっております。
3月の営業につきましては、
宮崎での『プレーンファーム タツヤカワゴエ』の事業に携わる為
お休みとさせて頂きます。
お問い合わせにつきましては、
代官山本店03-5489-3632までお願い申し上げます。
川越 達也
休業状態の原因はやはり水800円事件か

休業状態の原因はやはり水800円事件か

大人気のレストランが急に休業。やはり、水800円事件から世間の目は厳しくなり客足も途絶えたと考えられますね。

メディアへ露出する人物が気を付けないといけないところです。悪いイメージがつくと復活は難しいところ。

何年も休業状態だった?

何年も休業状態だった?

川越達也さんのレストラン「TATSUYA KAWAGOE」は2015年くらいから休業状態だと話す飲食関係者もいるようです。

「タツヤカワゴエ」のHPには3月の営業について、別の事業に携わるため「お休みとさせて頂きます」と書かれている。しかし、都内の飲食店経営者はこう証言する。

「あの店は1年以上、事実上休業している状態です。川越氏はもはやレストランシェフとしての仕事はしていないようです」

 同店の近所の飲食店関係者などに聞いても、「ここ1、2年くらいは営業をしているのを見た記憶がない。昨年のクリスマスも真っ暗でした」と語る。

イメージがガタ落ちして自分のお店も休業状態。現在はそっとしてほしいとコメント。

もうテレビでお目にかかることはないのでしょうか…。

まとめ

イケメンシェフとして人気を獲得した川越達也さん。水800円事件でイメージが急落。自身のお店は休業状態でテレビからも干され状態…。

やはりテレビに出演する人間はイメージが大切なんですね…。

これからどのような活動をしていくのか注目していきましょう。

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